감자 곰팡이 실험

이번에는 감자를 사용해서 곰팡이를 배양하는 실험을 진행할 것입니다

 

균계의 번식과 곰팡이 콜로니를 관찰하는 목적으로 실험을 합니다

콜로니는 간단하게 설명하면 세균이나 균류가 모여있는 곳을 뜻합니다

 

https://jajeoncloud.tistory.com/3

저번 바나나 껍질 실험 결과입니다

저번 포스팅을 간단하게 요약하면 바나나 껍질을 곰팡이에 감염시켜

곰팡이를 배양하는 실험이었는데 온도가 낮았습니다

그리고 습도도 낮아 건조하기 때문에 곰팡이 실험 실패한 것 같습니다

그래서 이번 실험을 하게 된 계기는 저번 곰팡이 실험을 보완하여

성공적으로 곰팡이를 배양하기 위해 이번 실험을 진행하게 되었습니다

 

먼저 감자를 사용한 이유입니다

 

감자를 사용한 이유는 여러 가지 있는데 그중 가장 큰 이유는

곰팡이를 분리 배양하는 실험에서는 주로 PDA(Potato Dextrose Agar)를 사용하게 됩니다

PDA배지를 만들려면 감자를 끓여 감자에서 추출된 성분과 한천을 섞어 고체화한 다음 만들어집니다

그러므로 감자에서는 곰팡이가 잘 자랄 수 있는 영양분이 풍부하기 때문에 이번 실험에서는 감자를 사용했습니다

 

ⓘ 여기서 배지란 특정 미생물이나 균류를 배양 실험하기 위해 인공적으로 넣은 영양물질

 

이 포스팅에서 진행하는 실험에서는 PDA는 직접 만들지 않고

생감자에서도 곰팡이가 잘 자랄 수 있는지에 관한 실험입니다

그래서 생감자에 직접 곰팡이를 펴 바르는 방법으로 실험했습니다

 

 

환경은 습한 환경을 유지하기 위해 지퍼백을 준비했습니다

저번 실험에서는 충분한 습기를 공급받지 못했기 때문에 실패한 이유도 있습니다

그래서 지금은 지퍼백을 사용해 밀폐된 환경을 만들어주기 때문에

습기가 쉽게 빠져나오지 않는 환경을 만들어줬습니다

 

온도면에서도 저번 실험보다 기온이 높아진 시기이므로

오늘 곰팡이 실험을 진행했습니다

 

이번 실험에 쓰일 감자

이번 실험에 쓰일 감자입니다

 

실험에 쓰일 감자 상태도 좋습니다

초록색 싹이 난 흔적도 없고 전체적으로 깔끔합니다

초록색 싹이 날 경우에는 초록색 싹 안에 포함된 독소가

곰팡이 실험에 영향을 줄 수 있기 때문에

싹이 없는 감자를 사용했습니다

 

실험에서 최대한 곰팡이가 자라기 좋은 조건으로 맞추기 위해

가장 상태가 좋은 감자를 사용했습니다

 

감자 밑에 있는 지퍼백은 습도 유지만 잘 된다면

아무거나 사용해도 상관없습니다

단 비닐백은 미세한 구멍들이 있기 때문에

비닐백을 이 실험에 쓰는 것은 추천하지 않습니다

 

잘 썰어준 감자

감자를 썰어줬습니다

 

감자를 자르는 것은 원하는 모양으로 잘라주시면 됩니다

저는 지퍼백에 잘 들어가야 되기 때문에 슬라이스로 썰었습니다

이렇게 썬 이유는 '곰팡이를 감자에 바르기 쉽게 하기 위해서'입니다

 

이렇게 썬 다음 감자에 빗금을 넣어 곰팡이가 감자에 잘 자리 잡도록 했습니다

 

곰팡이 채취

곰팡이 채취 과정입니다

 

여기서 보이는 것은 발아 실험에 실패한 씨앗 주변에 핀 곰팡이입니다

이렇게 번진 곰팡이를 감자에 잘 펴 발라주시면 됩니다

 

추가로 다른 곳에서 자란 곰팡이도 감자에 발라줬습니다

바르는 물건은 감자에 펴 바르기 좋은 물건을 사용하면 됩니다

 

실 같은 곰팡이는 아직 균사는 충분히 번졌으나 포자는 다 자라지 않는 상태입니다

다 자란 곰팡이일 경우에는 포자를 내기 때문에 곰팡이 종류마다 다양한 색이 나타납니다

곰팡이는 주로 포자로 번식하기 때문에 다 자란 곰팡이를 감자에 발라주시면 됩니다

 

지퍼백 안에서 한동안 있던 곰팡이였는데

열자마자 곰팡이 특유의 냄새가 확 올라옵니다

 

곰팡이류에 면역 약한 분은 따라 하지 마세요

 

곰팡이 접종

곰팡이 접종과정입니다

 

곰팡이 접종과정이란 곰팡이를 감자에 직접 펴 발라서 심어주는 과정입니다

 

발아 실험에 실패한 씨앗에서 난 곰팡이 외에

다른 곰팡이도 이렇게 펴 발라줬습니다

여기서 바른 곰팡이 중 가장 독한 곰팡이는

방치돼있던 다시마에서 자란 곰팡이입니다

 

다시마에서 자란 곰팡이인 경우에는

곰팡이 냄새가 가장 심합니다

그만큼 가장 독하며 감자에서도 균사가 강하게 번질 가능성이 높습니다

 

곰팡이 실험 시작

곰팡이를 지퍼백 안에 넣고 본격적인 실험을 시작했습니다

 

수분이 부족해질 것을 대비해 젖은 휴지도 같이 넣어뒀습니다

지퍼백을 닫기 전에 충분히 공기도 넣어서 감자와 지퍼백이 서로 닿지 않게 했습니다

 

곰팡이를 접종시킨 감자를 지퍼백에 넣은 뒤

어두운 서랍 안에 넣고 방치했습니다

 

서랍 안의 온도는 바깥 기온보다 조금 낮은 편입니다

그러나 지금은 시기상에서도 6월에 접어드는 시기이므로

크게 온도 걱정은 하지 않아도 됩니다

 

아직은 실험한 지 하루도 지나지 않았기 때문에

곰팡이가 자라나는 과정 실험 최종 결과는

다음 곰팡이 포스팅에서 다뤄보겠습니다

 

곰팡이류에 면역이 약한 분은 이번 실험 따라 하지 않는 것이 좋습니다

이 실험을 하고 싶으면 마스크와 장갑을 착용한 상태로 하는 것을 권장합니다

 

이번 실험은 참고용으로 봐주십시오